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絶品!味噌野菜らーめん(730円)
飛騨の匠 絶品!味噌野菜らーめん

心も体もぽっかぽかに温まる
田舎風空間で味噌ラーメンをズズッ。

4.21 OPEN
看板メニューは、数種類の味噌をブレンドした「絶品!味噌野菜らーめん」。
たっぷりの野菜や豚バラ肉、平打ち麺は、味噌スープとも相性ぴったり。
さらに店長はこのラーメンにふさわしい空間も考案。
囲炉裏のある飛騨地方の民家をイメージした店内は、ほっこり気分を上昇させる効果大!

絶品!味噌野菜らーめん(690円・当時)
キャベツやモヤシなど8種類のしゃきしゃき野菜が、まろやかな味噌によ~く絡む。


一杯ずつ野菜を炒めるところから作る、アッツアツのラーメンはこれからの季節にオススメです。店長 大○久○さん
(05年 Ke**y 12月号 東海ラーメン完全制覇!より)

飛騨の匠

飛騨の匠
天白区植田3-1601 日映マンション1F
052-803-6040
平日・土曜 11:00~15:00 17:30~22:30
日曜・祝日 11:00~15:00 17:30~22:00
火曜休 Pあり

先客8 後客5
IMASAラ指数★★★★☆
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チャーシューメン(800円)
笹りんどう チャーシューメン

どんぶりをグルリと囲む、約300gのチャーシューは圧巻!
豚のバラ肉を使用した脂身多目のチャーシューを、惜し気もなくトッピング。
チャーシューを仕込むときのタレを使ったあっさりスープに浸せばウマさ倍増。
ラーメン愛好家 おすすめ3店
el*ki*gさん:チャーシューが圧巻のさっぱり飛騨ラーメン。
な〇さん:和風スープにちぢれ麺。チャーシューの多さは涙モノ!
(03年 Ch**k12月号 絶賛ラーメン300杯一気見せ!!より)

笹りんどう@汐路町

笹りんどう
瑞穂区汐路町5-23-1
052-853-1798
11:30~13:30 17:30~21:00
月曜定休 P有り

先客0 後客0
IMASAラ指数★★☆☆☆


ラーメン(550円)
丸平ラーメン

屋台から始まったこのお店は、今も変わらず懐かしい屋台の味わい。
屋台から始まったこのお店は、クチコミで評判が広がり、今では大きなお店へと成長しました。
屋台時代からの味を大切にし、変わることのない懐かしい味わいがお客さんを惹き付けます。
透明感のあるスープはくせのないあっさりしょう油味。
麺も細麺を使用し、柔らかく食べやすいので子どものもおすすめです。
(01年 名古屋×行発信MOOK イン×ォキュー×マガジン VOL.2 -麺-より)

丸平ラーメン@島田

丸平ラーメン
天白区島田810
052-805-4646
平日・日曜日 17:30~1:30
金土祭日前夜 17:00~2:00
水曜定休 P有り

先客多数 後客多数
IMASAラ指数★★★★★
2009.05.30 とん平@植田
らーめん(650円)
とん平 らーめん
トッピング勢揃いで、組み合わせる楽しみも
ベースのスープはコクのあるトンコツのみだが、味噌や台湾などのバリエーションがある。
加えて、角煮をはじめ多彩なトッピングが揃うので、好みで変化をつけてみて。
無料のライスのサービスは、ランチ~夜9時まで実施していてお得だ。

(03年 ケータイKe**y 東海ラーメン道 すすりまくりの335杯より)

とん平@植田

豚こくら~めん とん平 植田店
天白区植田南2-923 シティビラ植田1F
052-803-5667
11:00~14:00 18:00~5:00
無休 P有り

先客2 後客0
IMASAラ指数★★★★☆
台湾らーめん とんこつ(600円)
江楽 台湾らーめん とんこつ
しょうゆ味だけじゃないんだわ。
あれもこれも台湾には合うでよ。

オープン時はしょうゆベースしか作っとらんかったけど、「自分なら行くたんびに違ったメニューが食べたい」っちゅうご主人の考えで、スープの種類が一つ、また一つと増えてったと。
だで、いまは塩やらトンコツやら4種類もあるんだわ。
台湾ワールドは果てしなく広がっとるわ。
シャキシャキと歯ごたえのええモヤシもよーさん入っとるよ。

ワタシ食べた!!
「クドイ印象の台湾だけど、塩を選ぶ選ぶとサッパリ。トンコツならマイルドになるよ」森〇〇子さん/21歳/会社員
(01年 Ke**y2月号増刊号 東海ラーメン教典より)

江楽

瑞穂区河岸町4-20
ハートイン河岸1-A
052-823-3699
11:00~14:30 17:30~0:00
日曜祝日の夜は~23:00
水曜休 Pなし

先客1 後客2
IMASAラ指数★★★★☆


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