30年続けた屋台の味が懐かしい。
「高山ラーメン」も絶品！

30年間営んだ屋台の味は、昔ながらの素朴な味わい。
店主は高山出身で、そのこだわりが生きた「高山ラーメン」は、高山から取り寄せた細いちぢれ麺がシコシコとなじみマス。

ラーメン愛好家 おすすめ3店
げ〇天さん：昔懐かしい屋台味。洗練された一杯は心にしみる味。
el*ki*gさん：シンプルさが嬉しい。何気ない旨さ。
な〇さん：昔ながらの味ってこんな感じかな？食べると何故かほっとします。

（03年　Ch**k12月号　絶賛ラーメン300杯一気見せ！！より）

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万楽麺（並）480円


この安さ、ボリューム
身体も喜ぶ漢方仕込み
野菜、果物などを漢方の知識を生かして12時間かけてつくるパイタンスープは、淡白で身体も暖まる。
その日に気温や湿度で分量を変え、4、5日熟成することによりコシが出る自家製麺。
このラーメンを求めて遠方から訪れる人も多い。
しかも漢方万楽麺一杯390円（当時）と安い。
昼時や週末など20～30分の待ち時間も覚悟の上で来店のこと。
（96年～97年　冬ぴ〇　美味しいラーメン30店より）


万楽
西区江向町3-72
052-531-0221
11:00～翌1:00
不定休　P27台

先客多数　後客多数
IMASAラ指数★★★☆☆

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ラーメンブームの火付け役が来名！


東京・環七沿いに本店を持つ超有名店。
強力な火力に耐えるごえもん釜で3日間じっくりと煮込み裏ごしした豚骨スープは、うま味にコクも濃厚の極み。
九州から空輸する極細麺と相性抜群だ。
お好みでゴマ、辛子高菜などを加えて。

（08年　ぴ〇MOOK中部 最新！最強！究極のラーメン2008より）

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中華そば（並）450円


具がモリモリのラーメンが今時この値段で！
豚骨と鶏ガラを煮込み、その中に玉ねぎなどの野菜を加えてさらに12時間コトコト煮込む。
それを丸1日寝かせてやっと出来上がる中華そばが、たったの370円。（当時）

ワタシ食べた！
「スープがしっかりしてる。それと、四川ラーメンも好きです。ゴマの風味が良くって、味がしっかりしてる。」
本〇安〇さん/31歳/カメラマン

（01年　Ke**y 2月号増刊号　東海ラーメン教典より）


トンチン館
守山区新守山町248
052-793-6340
11:00～22:00
月曜・第三火曜休　P有り

先客７　後客４
IMASAラ指数★★★★☆

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9月14日オープン予定。

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ラーメン店
　近　日
オープン♪

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