長浜ラーメン（550円）

きれいなホワイトのスープは洋食のクリームスープのよう。
まろやかであっさりとした味で、これはゼラチンを抑えることによって生まれるのだそう。
スリゴマを加えて香ばしさをプラスしたり、屋久島直送のつけあげを添えてみたりと、いろんなトッピングをして味の広がりを楽しんでみるのもいい。
（01年　名古屋×行発信MOOK イン×ォキュー×マガジン VOL.2 －麺－より）


九州博多長浜ラーメン
まき 池田公園本店
中区栄4-8-31　栄4丁目ビル1F
052-242-4648
17:00～5:00
無休　Pなし

先客１　後客１
IMASAラ指数★★★★★

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