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2008.07.26 天白区某店
濃縮されたコクのある醤油スープ(う〇かば)
天白区某店
醤油ラーメンの常識を覆す濃厚な一杯!
餃子店出身の店長が切り盛りする。
濃厚スープは味がよく、化学調味料不使用でヘルシー。
プラス100円で麺が180gの大盛にでき、トッピング(50円~)は7種類。
バラしたくなかった うちの秘伝だ!
「一般の醤油スープの3倍のトンコツを青ネギをひたした“ネギ水”で煮込むのが後味さっぱりの秘密!」
(店主の奥×一×さん)
ラーメン・・・600円
トンコツラーメン専門店かと錯覚するほど多量のトンコツを使ったこってりスープが特徴。
飲むと凝縮されたうま味が口いっぱいに広がり、意外なほどさっぱりしている醤油スープは他店にはなく、飲み干す価値大!魚ダシの風味がいい支那そば(600円)も激うま!(う〇かば)
3王の評価  げ×天:オススメ  め×ん:オススメ  L×o:超オススメ
(01年 T海ウxーカー1月23日号 東海ラーメン王が選んだ激うまラーメン究極の50杯より)

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