「シンプルで個性がない」という“個性派”

正統派であることにこだわったコチラの無化調ラーメンは、まさに「シンプルイズベスト」という言葉がピッタリ。
昔ながらの中華そば風でクセはないが、ジワジワと深みのある風味が口の中に広がってくる。
クセのないことが逆にクセになりそうな一杯だ。

名古屋コーチンをベースに、30種類以上の素材の味を最大限に活かしたスープ。
味のブレを最小限に抑えるための工夫が・・・（企業秘密）
しょうゆ・塩・味噌の3本柱で「3まる」という正当派を標榜。

（04年　Ke**y12月号　東海ラーメン完全制覇！より）

Comment:3

Name:
Mail:
URL:
Comment:
Pass:

Secret