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2008.11.05 三好町某店
朝鮮ニンジン入りのヘルシー麺
wadatetsu
健康的なラーメン作りのため朝鮮ニンジンの入った麺を岡山から取り寄せるなど、こだわりの味でファンも拡大中。
11月から味噌らーめん(750円)が登場しラーメン5種類がそろう。

うちの秘伝教えます!
「約110℃で12時間ほどコトコト煮込んで、澄んだ黄金色のスープを作っています」
(オーナーの和〇哲さん)

げ×天オススメ度
★★★★★

「ググッとコクのあるスープが麺に絡む。チャーシューなどの具も完成度が高くバランス◎」

(02年 T海ウxーカー11月12日号 新店激増中!ラーメン戦国時代!!より)
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