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2009.01.28 天白区某店
天白区某店
我が家の比較的ご近所さんである。
ここに自家製麺のお店ができるとウワサに聞いた時は、やっとチェーン店FC店ばかりが軒をつらねるラーメン文化不毛の地にも花が咲くかと、期待を胸に膨らませた。
しかし、開店後の評判がいまひとつ芳しくない。
まあ、開店早々は安定しないというのもよくあることなので、しばし寝かせてから確認しにいこうと、待機モードに。
開店2ヶ月。期待感はすっかり萎みつつも、気持ち的にはもう少し間を空けようかなあと思っていたものの、急にタイミングが到来し、訪れることに。
丁寧な接客振りが気の毒になるぐらいの内容で、もう少しおいしいとされるお店を幾つか食べられた上で、お店の味を練り直されることをお勧めするとしかいいようがない。
これ以上はご勘弁。

(08年 ブログ 名古屋ラーメンガイド ら××りこ より)
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